Pekarna Center Slovenj Gradec: Ključ za dobro je ljubezen

Predviden čas branja:
5 min
Avtor:
Ajda Prislan
263

V rubriki Gremo v mesto predstavljamo pekarno na Glavnem trgu 11 v Slovenj Gradcu.

 

Pekarna Center Slovenj Gradec: Ključ za dobro je ljubezen

Se kdo še spomni izložbe in prodajalne z ročno izdelanimi klobuki mojstra Ermenca v hiši na Glavnem trgu 11? Danes tam obrtno dejavnost zgledno nadaljuje Pekarna Duraku, pekarstvo in slaščičarstvo, poslovna enota Pekarna SG Center s popolnoma preurejenimi poslovnimi prostori. Prodajalna kruha, pic in pekovskih izdelkov je prostor oživila kot se za staro mestno jedro spodobi.  

Pekarno, družinsko podjetje s štirimi redno zaposlenimi in študentko za pomoč, vodi Shkodran Duraku. Vse postorijo sami – od začeka do prodaje – pečejo bel in črn kruh, polbeli kruh s semeni, slano in sladko pecivo, pice in burek. Peki so bili že Shkodranovi predniki na Kosovu. Od doma so prinesli znanje ročne izdelave bureka. »Vse, kar je izdelano ročno, je dosti boljše od izdelkov iz mešalnih in drugih aparatur, ker je narejeno z dušo,« mladi lastnik pekarne predstavi svoje izkušnje. Tudi recept za pice je narejen oziroma popestren z osebnim pristopom, zato so te drugačne, kar potrjujejo številni kupci, ki jih v prodajalno pekarne prihaja vedno več.

»Ključ za dobro je ljubezen, ki jo vložiš v svoj izdelek. In to se pozna. Brez ljubezni ni nič!« še pravi novi pek v Slovenj Gradcu in doda, da se dobro počutijo: »Tukaj živijo mirni ljudje, nobenih problemov nimamo, kaj več bi si sploh lahko še želeli!«

Prenova prodajalne in prostorov pekarne je bila velika investicija, a  počasi se vse vrne. Vzdušje starega Slovenj Gadca so ohranili s podobo Glavnega trga na veliki stenski tapeti, preslikavi ene od starih razglednic mesta. Noranji dizajn in oprema sta delo priznanega hrvaškega podjeja Termoklima.

 

Izberi prikazano kategorijoGospodarstvo
Izberi čas branja5
Vnesi avtorjaAjda Prislan
Vnesi lokacijoSlovenj Gradec
Vstopnina0,00

RSS
1234


RSS

Slovenj Gradec Mobilc

Povečaj ali pomanjšaj font:
Ponastavi velikost
Povečaj pisavo
Zmanjšaj pisavo
Barvna shema
Privzeto
Črno na belem
Belo na črnem
Črna na bež
Črno na zelenem
Modro na belem
Črno na rumenem
Modro na rumenem
Rumeno na modrem
Turkizno na črnem
Črno na vijoličnem
Tip pisave
Privzeto
Arial
Verdana
Open Dyslexic
Open Dyslexic Alta

Pripomoček pri branju - ravnilo

Z miškinim kazalcem se pomikajte po strani in ravnilo vam bo sledilo.
Za izklop ravnila pritisnite tipko ESC ali gumb za IZKLOP RAVNILA.