Ekodetektivi v OŠ Šmartno: Odpadna hrana ni samo moralno in etično sporna

Osnovna šola Šmartno pri Slovenj Gradcu je ekošola in znotraj tega programa vsako leto izvajajo projekte osveščanja o viških hrane. Od 1. razreda dalje se učenci pri malici in kosilu navajajo na odgovoren odnos, 22. aprila letos pa so obeležili 2. slovenski dan brez zavržene hrane.

»V prvih razredih pridejo učenci v šolo z različnimi navadami in odnosom do hrane, zato jih na spremembe navajamo postopoma. Ob koncu 1. razreda učenci že dobro razumejo, da je bolje vzeti manj, in če si še lačen, greš po novo porcijo. Razredniki v 1. triadi učencem hrano razrežejo na manjše kose. Kar ostane, ločijo na oporečno in neoporečno. V podaljšanem bivanju z veseljem pojedo, kar jim od malice ostane,« pojasni Ekokoordinatorica na šoli Renate Bašek in doda, da je prisotnost učiteljev v razredu v času malice učencev pomembna. »Med šolskim letom se v 2. in 3. triadi o problematiki hrane pogovarjamo na razrednih urah. Občasno merimo količino zavržene hrane pri malici in kosilu. Ekodetektivi, ki so prisotni v jedilnici v času kosila, vse učence spodbujajo, da jemljejo hrano premišljeno.«  

Po anketah sodeč so učenci dobro ozaveščeni glede problematike zavržene hrane, učitelji opažajo, da se je odnos do hrane zelo izboljšal. Po besedah Baškove so od leta 2015, ko so na šoli začeli s projektom Hrana ni za tjavendan, zmanjšali količino zavržene hrane za približno 50 %. Spreminjanje navad pa je dolgotrajen proces, ki vsako leto zahteva veliko energije. Marsikdo se namreč (še) ne zaveda, kakšne vse so lahko posledice, ko v smeti vrže užitno živilo.